Dù trái cây sấy có nhiều lợi ích dinh dưỡng, nhưng khi tiêu thụ quá mức, nó lại tiềm ẩn nhiều mối nguy hại cho sức khỏe. Sau đây là những tác hại khi ăn quá nhiều trái cây sấy mà bạn cần biết.

2.1 Lượng đường cao dễ gây tăng cân

Một trong những tác hại khi ăn quá nhiều trái cây sấy đáng kể nhất là gây tăng cân nhanh chóng. Trái cây sấy thường chứa lượng đường tự nhiên rất cao. Trong quá trình sấy khô, nước được loại bỏ, làm tăng nồng độ đường trên mỗi gram trái cây. Điều này dẫn đến lượng calo trong trái cây sấy cao hơn rất nhiều so với trái cây tươi.

Ví dụ, chỉ cần một nắm nhỏ nho khô đã cung cấp đến hàng trăm calo và một lượng đường đáng kể. Nếu bạn không kiểm soát lượng tiêu thụ, việc ăn quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn, đặc biệt là khi bạn ít vận động.

2.2 Tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường huyết

Tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa đường cao là nguyên nhân chính gây ra các vấn đề liên quan đến đường huyết, đặc biệt là với những người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh tiểu đường. Việc ăn quá nhiều trái cây sấy khiến lượng đường trong máu tăng cao, dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Ngoài ra, trái cây sấy thường không cung cấp đủ lượng nước để cân bằng nồng độ đường trong cơ thể, làm cho quá trình hấp thụ đường diễn ra nhanh chóng hơn, gây áp lực lên hệ tiêu hóa và gan.

2.3 Gây khó tiêu và các vấn đề tiêu hóa

Một trong những tác hại khi ăn quá nhiều trái cây sấy mà ít người chú ý là khả năng gây khó tiêu. Mặc dù trái cây sấy chứa nhiều chất xơ, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu.

Chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, khi nạp quá nhiều chất xơ từ trái cây sấy, đặc biệt là trong thời gian ngắn, cơ thể khó có thể hấp thụ hết, dẫn đến các triệu chứng không thoải mái như táo bón hoặc tiêu chảy.